新しいiPadの音声入力で日本語が入力できない（英語が出てくる）件

正解は、キーボードの入力モードが英語になっていると英語しか入力できない。
逆に、日本語になっていると英語は認識されない。

要するに指で普通にキーをタッチして日本語が表示される状態ならば
音声入力も日本語として認識される。
長音符のキーが出ている状態が日本語入力モード。

指で普通にキーをタッチして英語が表示される状態ならば
音声入力は英語で認識される。
こちらは長音符キーが表示されていない。

入力モードの切替は、いつもの地球ボタンから。

長押しすると一発で指定したキーボードにジャンプできます。

（絵文字とか五十音順かなキーボードとかいらない場合はホーム画面の「設定」→「一般」→「キーボード」（下のほうにある）→「各国のキーボード」→画面右上にある「編集」ボタン→削除したいキーボードの横にある「ー」を押して削除可能。

何十分も「設定」のキーボードやらをいじっていたが、こんな簡単なことだったのかと気付いたのでメモ、でした。